“吃了低钠盐，差点把命弄没了！”

梅婆婆是尿毒症患者，听从了生意员推选，买了两袋“低钠盐”回家。

69岁的梅婆婆是一位尿毒症团结高血压、糖尿病患者，每次复诊，大夫都会屡次派遣要少吃盐，饮食尽量清淡，因为吃盐过多在进行透析诊疗时血容量会加多，血压升高，会加要点脏负荷。对此，梅婆婆相称珍藏饮食搭配。

但吃多了清汤寡水，梅婆婆听到“低钠盐”不错防治高血压，抵不住吸引，于是买了两袋回家试试，没念念到才吃了两周，梅婆婆就出现了心慌、当作乏力等症状，经由会诊，被判断为高钾血症。

不是说低钠盐有平正吗？为啥有些东说念主吃了之后却有损健康吗？

一、最新究诘：每天8.8g低钠盐，可权贵减少脑卒中庸过早弃世风险

对于大部分东说念主，尤其是高血压患者来说，低钠盐确乎是成心的。

北京大学临床究诘所常务副长处武阳丰教师早前的究诘发现，低钠盐可减少每年中国100万东说念主的弃世，昭彰裁减心血管和早一火风险。

近日，这项究诘又有了愈加具体的发现——通过收罗基线和随访本领24小时尿液样本，进行分析平日盐组和食用低钠盐组的24小时尿钾排泄量互异，发现心血管的获益来自于每天食用8.8克低钠盐。

武阳丰教师教师以为每东说念主每天8.8g低钠盐，是一个安全且有价值的筹画，况兼无论是国内如祖国际的饮食环境中都相称容易达到。

为什么低钠盐能减少心血管和早一火风险？

说明宇宙卫生组织建议，每天食盐摄入量不逾越5克最好，而我国朔方地区东说念主均每天食盐量依然达到13.4克，农村地区更是高达16.5克，远远逾越了建议量，亦然朔方东说念主高血压高发的原因之一。为了辞谢高血压发生，国度忽视“限盐行为”，低钠盐也应时而生。

低钠盐有什么平正？

低钠盐产生咸味的分子为氯离子，因此低钠盐具有减钠补钾而保抓咸味的优点，同期低钠盐不错调治东说念主体钠钾均衡，匡助裁减高血压发生风险，因此相比合适高血压东说念主群食用。

二、为什么有东说念主吃了低钠盐会“送死”？

低钠盐的得手宣传，导致东说念主群广泛驯服，低钠盐会比平日盐更健康，但为什么案例中的梅婆婆却因“低钠盐”差点酿成大祸？

梅婆婆患有尿毒症，及团结糖尿病，对于肾脏功能不全和糖尿病等东说念主群，对钾元素代谢存在功能终止，摄入过多钾，形体无法排出，会导致“高血钾”症，从而引起心律不皆、心跳减缓等，严重时可导致腹黑骤停，以至暴毙。

此外，这些东说念主也不建议服用低钠盐

1、自己高血钾的东说念主

对于患有高血钾症的患者，自己材内钾元素过高，并不合适使用低钠盐，以免加剧病情。

2、正在服用高钾药物和影响钾排泄药物的东说念主

此类东说念主群所服用的药物，如ACEI和ARB类降压药以及螺内酯等，可影响体内钾离子代谢，进而影响血钾水平。

日常生存中酿成血压升高的凶犯，不单是是过度摄入盐分，厨房里还存在许多“隐形盐”要是平时作念饭炒菜使用了，一定要减少食盐的使用。

三、为了减少高血压，厨房里的这些调料都要少用

1、味精

味精是咱们日常生存中非常常见的调味品，对于它的争议也不少。味精的主要因素是谷氨酸钠，翔实到这个“钠”字莫得？谷氨酸钠亦然一种盐类，对于高血压患者而言，这等于隐形盐，相同要放浪摄入量。

2、鸡精

不少东说念主会用鸡精替代味精，他们以为鸡精是鸡肉、鸡汤提真金不怕火的产品，会比味精更自然。事实上鸡精除了有谷氨酸钠外，还会迥殊添加其他调味料，包括糖、淀粉等，其中谷氨酸钠占了40%，也等于说食用鸡精，相同是在摄入隐形盐。

3、豆瓣酱

豆瓣酱是不少菜肴的灵魂伴侣，回锅肉、麻婆豆腐等都少不了“豆瓣酱”。但豆瓣酱是由蚕豆瓣和辣椒胚搀杂发酵而成，为了羁系发酵变质，需要无数的盐腌制。说明检测圭臬，豆瓣酱食盐含量为15%—22%，若每餐食用20克豆瓣酱，食盐摄入量就达到4克了，很容易食盐超标。

4、酱油

酱油是我国的一种传统调味料，是大豆或黑豆、小麦等加盐、水酿造而成。按照其酿造工艺，盐分浓度达17%。一般一勺酱油约15克，就含有1000毫克的钠，特殊于2克食用盐量，含盐量弗成忽视，日常调味也要翔实。

东说念主离不开盐，但也要适量摄入，对于低钠盐也弗成过分追捧，说明我方形体情况用盐，才智吃得健康，吃得释怀。

参考而已：

[1]Yin X, et al. The Proportion of Dietary Salt Replaced With Potassium-Enriched Salt in the SSaSS: Implications for Scale-Up. Hypertension. 2023 Jan 11.

[2]《【四季养肾】低钠盐是“送死盐”？群众教您健康吃盐！》.广东省中病院珠海病院. 2021-09-18